Un restaurant au coeur d'une poissonnerie traditionnelle à Valence
"Un lieu unique et atypique"
La passion de la cuisine et de la convivialité: Le restaurant.
Le restaurant
Situé à Valence, dans la Drôme en Région Auvergne-Rhône Alpes.
Le restaurant vous accueille dans un cadre typique des bords de mer et vous propose différentes ambiances : Le Ponton, Le Bar à huîtres (table haute), La véranda et la terrasse.
Suite aux mesures gouvernementales le restaurant est actuellement fermé.
Mais nous mettons en place un service de livraison de plats à emporter pour le midi.
La livraison est possible uniquement en entreprise sur les communes de Valence, Bourg lès Valence, Portes Lès Valence, Saint – Marcel –lès Valence, Malissard, Saint – Péray et Guilherand-Granges pour un minimum de cinq plats la livraison est offerte.
Chaque semaine, différents plats vous seront proposés, les intitulés restent les mêmes les poissons et les accompagnements changent.
La cuisine
Nos équipe de poissonniers et de cuisiniers travaillent main dans la main pour vous satisfaire.
Ils travaillent exclusivement avec nos produits #Ultrafrais de la poissonnerie, de l’étal à l’assiette pour vous proposer de #l’Ultrafraîcheur.
Approvisionnement des fruits et légumes
L’élaboration de notre cuisine se fait majoritairement
avec des produits locaux et de saison par notre
maraîcher Patrice BLANCHARD – Mours St Eusèbe.
Les plateaux de fruits de mer
En quelques années nous sommes devenus la référence régionale en fruits de mer grâce à des produits #ultrafrais.
Avec un excellent rapport qualité/prix, sourire et service compris.
Nous vous proposons un service de composition toute la journée en non-stop.
Notre équipe se tient à votre disposition pour tous renseignements.
Des produits traiteurs
Découvrez nos produits, élaboré chaque jours par nos poissonniers et cuisiniers qui sont en vente à emporter.
Nous vous proposons une variété de plats à emporter sur des bases culinaires.
La criée des halles, vous connaissez ? Choisissez votre filet ou votre poisson sur l’étal, il sera cuisiner en direct rien que pour vous.
Notre sélection de plats:
– Criée des halles
– Vapeur des halles
– Salade des halles
– Bowl des halles
– Risotto des halles
– Pasta des halles
Mais aussi des Accra de Morue, Anti pasti de poulpe, Rillette de maquereaux, gratin de poissons et fruits de mer, sushis, Caviar français d’Aquitaine …
Chaque semaine, les intitulés des plats restent les mêmes mais les contenus sont différents.
Le poisson est sélectionné suivant l’arrivage du jour et les accompagnements sont de saison.
A chaque envie, un plat, à vous de choisir et de commander simplement sur notre site.
